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Je vous souhaite la Bienvenue sur mon blog : mon petit livre de cuisine vous trouverez ici les recettes que je fais régulièrement, celle plus occasionnelle ou mes recettes coup de cœur (ici au moins je ne les perds pas ;-)). Une question une observation n’hésitez pas je me ferais un plaisir de vous répondre. Et pour ne rien rater, n’oubliez pas de vous inscrire à la Newsletter !!

 

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19 mars 2009 4 19 /03 /mars /2009 07:09

Aujourd’hui un dessert… non une vraie gourmandise !! Pour les fans de crème brulée et de chocolat, je vous conseille de ne pas aller plus loin sous peine de devoir courir en cuisine pour le faire, pour les autres…. Je suis sure que vous vous laisserez tenter aussi !!!

Crème brulée au chocolat blanc

Pour 6 personnes :

30 cl de crème fraiche

20 cl de lait

125 g de chocolat blanc

5 jaunes d’œuf

50 g de sucre


Porté la crème et le lait a ébullition hors de feu ajouter le chocolat blanc râpé mélangé bien. Battre les jaunes avec le sucre pour qui blanchissent, versez le mélange lait chaud crème et chocolat  par-dessus. Remplir les plats et cuire 35 min au bain-marie dans un four préchauffé à 180 °. Après refroidissement mettre au frais.

Au moment de servir saupoudré de cassonade et caramélisé avec un chalumeau ou sous le gril du four.

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Published by sandra - dans Dessert gourmand
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commentaires

Floriane 14/10/2009 14:19


Déjà que la crème brûlée à la vanille est l'un de mes desserts préférés, alors cette version au chocolat blanc me fait craquer !


clara & compagnie 22/03/2009 22:52

J'ADORE !! tout simplement .
bises
céline.

Val 21/03/2009 23:04

C'est bon ça!

Laitea 21/03/2009 00:14

Alors là, c'est trop beau, je craque... J'adore le chocolat blanc!
8:o)

la cuisine des copines 20/03/2009 15:10

Si le goût est à la hauteur de la photo...
On adhère!!!!!