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Quelques mots :

Je vous souhaite la Bienvenue sur mon blog : mon petit livre de cuisine vous trouverez ici les recettes que je fais régulièrement, celle plus occasionnelle ou mes recettes coup de cœur (ici au moins je ne les perds pas ;-)). Une question une observation n’hésitez pas je me ferais un plaisir de vous répondre. Et pour ne rien rater, n’oubliez pas de vous inscrire à la Newsletter !!

 

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26 mars 2009 4 26 /03 /mars /2009 07:03

Mon Premier est une céréale

Mon second est une voyelle

Mon troisième est une boisson Blanche

Mon tout est le dessert préféré de ma Fille

Qui suis-je ?

 

…………..Riz o lait……………. Donc d’accord elle est facile la réponse est dans le titre …Allez je vous donne quand même la recette !!

 

Mon riz O lait

Ingrédient pour 6 personnes :

75 cl de lait

90g de sucre

100g de riz rond

4 jaunes d’œufs

25g de beurre

1 gousse de vanille

 

Plonger le riz dans de l’eau bouillante salée pendant 1 mn puis l’égoutter. Faire bouillir ensemble le lait, le sucre et la vanille puis ajouter le riz égoutté. Le faire cuire pendant 30 à 35 min (vérifier la cuisson au bout d’une vingtaine de minutes, car tous dépend du riz). Mettre les jaunes dans un saladier est y rajouter un peu de riz cuit et chaud en mélangeant bien puis ajouté au reste du riz et continuer la cuisson 1 min à feu doux on obtiens une crème jaune et onctueuse. Hors du feu, ajoutez le beurre. Répartir le riz dans des petits plats individuels puis les mettre au frais jusqu’au moment de servir.

Le servir soit nature au arrosé de sauce chocolat ou encore de caramel avec un peu de pralin à vous de voir…

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Published by sandra - dans Dessert gourmand
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commentaires

les 2 gourmands 27/03/2009 12:04

monsieur gourmand en est completement zinzin

elo 27/03/2009 07:24

j'en ai fais aussi recemment et ça rappelle l'enfance je trouve, ta fille à très bon gout, c'est tout doux!!

Nawel 26/03/2009 19:50

Oh lala!!! déjà les photos sont sublimes!!! j'imagine le goût!!!! mercis pour la recette. Bisous et bonne soirée

océane 26/03/2009 18:27

la version o caramel me tente bien !

Biscottine 26/03/2009 17:44

J'adore ça!