Mon Premier est une céréale

Mon second est une voyelle

Mon troisième est une boisson Blanche

Mon tout est le dessert préféré de ma Fille

Qui suis-je ?

 

…………..Riz o lait……………. Donc d’accord elle est facile la réponse est dans le titre …Allez je vous donne quand même la recette !!

 

Mon riz O lait

Ingrédient pour 6 personnes :

75 cl de lait

90g de sucre

100g de riz rond

4 jaunes d’œufs

25g de beurre

1 gousse de vanille

 

Plonger le riz dans de l’eau bouillante salée pendant 1 mn puis l’égoutter. Faire bouillir ensemble le lait, le sucre et la vanille puis ajouter le riz égoutté. Le faire cuire pendant 30 à 35 min (vérifier la cuisson au bout d’une vingtaine de minutes, car tous dépend du riz). Mettre les jaunes dans un saladier est y rajouter un peu de riz cuit et chaud en mélangeant bien puis ajouté au reste du riz et continuer la cuisson 1 min à feu doux on obtiens une crème jaune et onctueuse. Hors du feu, ajoutez le beurre. Répartir le riz dans des petits plats individuels puis les mettre au frais jusqu’au moment de servir.

Le servir soit nature au arrosé de sauce chocolat ou encore de caramel avec un peu de pralin à vous de voir…

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