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Je vous souhaite la Bienvenue sur mon blog : mon petit livre de cuisine vous trouverez ici les recettes que je fais régulièrement, celle plus occasionnelle ou mes recettes coup de cœur (ici au moins je ne les perds pas ;-)). Une question une observation n’hésitez pas je me ferais un plaisir de vous répondre. Et pour ne rien rater, n’oubliez pas de vous inscrire à la Newsletter !!

 

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26 janvier 2010 2 26 /01 /janvier /2010 07:46

Envie d’un 4 heures réconfortant après une journée d’école….humm des cookies maison encore tièdes et un grand verre de lait frais ça vous dit ? Alors, suivez-moi…et voilà après quelque coup de votre fouet magique ce qui va sortir de votre four ! Les petits gourmands n’y résisteront pas!!!!


Cookies pistache et cacao

cookie pistache choco 19


-60 g de beurre
-1 œuf
-100 g de sucre
-100 g de farine
-2CS à cacao en poudre
-50 g de pistaches
-1/2 cc de levure chimique
-1/2 cc de bicarbonate de soude
-1 pincée de sel

Torréfiez les pistaches à la poêle en faisant attention qu’elle ne brûle pas c’est juste pour en faire ressortir leurs parfums et aider pour les écraser. Les écraser a l’aide d’un mordiez sans trop les réduire en poudre il faut encore y avoir quelque morceau. Faites fondre le beurre aux micro-ondes. Puis laissez tiédir et ajouter l'œuf mélangé et ajouter les autres ingrédients, mélangez jusqu'à l'obtention d'une belle boule. La mettre au frais à fin d’aider au moulage des boules. Prélever une petite quantité de pâte et la boulé puis la poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, ne pas les écraser elles vont s’étaler en cuisant. Cuire dans un four préchauffé à 140° pendant environ 25 min.

cookie pistache choco 20


Il ne vous reste plus qu’à les déguster !!!

Sandra

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Published by sandra - dans Cookies
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commentaires

Lysisca 29/01/2010 15:59


Deux parfums que j'adore, en plus visuellement ils sont géniaux, la pistache tranche mignifiquement avec le chocolat!
Les carrés aux amandes pareil je suis sure que j'adorerai! Mais faut que je fasse un peu gaffe...
Je vais mettre une recette de carbonade flamande différente de la tienne, puis je mettre en lien ta version ? ( en gros c'est pas super différent mais j'utilise du pain d'épice au lieu de pain, la
prochaine fois je fais comme toi). Merci


sandra 29/01/2010 23:13


Oui Lysisca tu peut c'est même super gentil de me le proposer !! gros bisous !!


mariellen 27/01/2010 01:12


tu me donnes envie de les tester, bisous $


evouchette 26/01/2010 21:14


 je traverserais bien l'écran pour t'en chiper un, il sont très attirant ces cookies.
 bises et bonne soirée


axoulle 26/01/2010 16:22


hum j'adore les cookies!!!!


melanie 26/01/2010 16:17


oh,ils sont magnifique je prends de suite ta recette,merci!