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Je vous souhaite la Bienvenue sur mon blog : mon petit livre de cuisine vous trouverez ici les recettes que je fais régulièrement, celle plus occasionnelle ou mes recettes coup de cœur (ici au moins je ne les perds pas ;-)). Une question une observation n’hésitez pas je me ferais un plaisir de vous répondre. Et pour ne rien rater, n’oubliez pas de vous inscrire à la Newsletter !!

 

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24 février 2010 3 24 /02 /février /2010 09:15

En fessant le tri dans mes photos je suis tombée sur celle de ma crème brulée au spéculos comme vous le voyez sur les photos elle date de cet automne !! Mes comme je les trouve jolie avec ces belle couleur et que c’est crème sont a tombé je vous les partage avec vous !!!

Crème brulée au spéculoos

dessert-gourmand 2335


- 25 cl de lait

- 25 cl de Crème fraiche Liquide

-3 Jaunes d'Œuf

- 60 gr de Sucre en poudre

- 50 gr de pâte de Spéculoos

- Un peu de Cassonade (restons chi’t jusqu’au bout) pour caraméliser


dessert-gourmand 2334

Commencer par faire chauffer la crème et le lait avec la pâte de Spéculoos. Une fois la pâte de Spéculoos est fondue, retiré du feu. Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Puis verser la crème bien mélangé. Enfin, verser dans des ramequins les mettre dans un bain-marie et les enfournés dans un four préchauffé à 150 ° pour environ 25 à 30 min. Pour finir les mettre au réfrigérateur jusqu’au moment de déguster. Au moment de les servir, les saupoudrer d’un peu de cassonade et les caraméliser au chalumeau.

dessert-gourmand 2336


Je vous souhaite une agréable journée en compagnie de vos loulous !!

Bises!!!

Sandra

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Published by sandra - dans Dessert gourmand
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commentaires

helene06 06/03/2010 18:04


elle est super tentante cette crème brûlée! Quel délice!


katty72 26/02/2010 16:19



humm moi qui aime les speculos je prendrai bien un peu

bisous et bonne fin de semaine



choupette88 25/02/2010 22:11



j'aime beaucoup les c rème  brulées, la tienne est super réussie !
bonne nuit
bizz



Nadjibella 25/02/2010 13:47


Avec du spéculoos, cette crème doit être délicieuse.
A bientôt.


:0038: prinprenelle :0085: 25/02/2010 11:19



Bonjour  Sandra,

J'aime sans plus la crême brûlée mais j'adore
 les spéculoos surtout avec un bon café ^^ .
Je te souhaite un bon jeudi :0010: