On est vraiment gâter en ce moment on dirait que le printemps c’est bien installé est ça fait un bien fou !! Malgré tous ,les matins sont frais la preuve en est que mon petit homme qui vient a peine de reprendre l’école est en arrêt une semaine dû à une grosse angine, il n’est pas content lui qui voulait tellement reprendre !! Du coup il ne mange presque rien car tous ce qui l’avale lui fait mal !! J’ai donc voulu lui faire un petit dessert réconfortante tous doux avec du citron qui possède des vertus bien connus sur les maux de gorge !!! Cette mouse est comme un velours, légère comme un papillon !!!

 

Mousse toute douce mascarpone et fromage blanc au citron !!!!

 

Mousse toute douce mascarpone et fromage blanc au -copie-2

- 150g de mascarpone

- 150g de fromage blanc

- 150g de sucre en poudre

- 3oeufs

- 2 citrons jaune

- 1 citron vert

-1 pincée de sel

 

Mousse toute douce mascarpone et fromage blanc au citron !!

Commençons par Presser le  jus des citrons. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchis. Versez doucement le jus de citron en fouettant puis ajouter le mascarpone et le fromage blanc. Mélanger. Monter les blanc en neige avec la pincé de sel quand  ils sont bien fermes, les incorporez délicatement à la préparation. Mettre dans des coupes et place au frais pendant pour quelque heure.

 

Mousse toute douce mascarpone et fromage blanc au -copie-3

 

 

Je vous souhaite un agréable mercredi !!

Bises  !!

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