Comme je vous avais dit je testai toute les possibilités de mon déshydrateur voici une idée de recette !!!

Saumon séché miel soja coriandre

saumon-seche.JPG

 

- 400g de saumon frais

- 2 c à soupe de miel

- 1 cuil à soupe de soja

- 1 cuil à café de graine de coriandre écrasé

 

Coupé le saumon en fine tranche et le faire mariné dans le miel mélangé au soja et à la coriandre pendant 1heure puis l’installer sur les grille du déshydrateur le mettre en route pour environ 8h (je le fait la nuit).

 

Nous on les a grignotés à l’apéro mais dans une salade ça doit être pas mal !! Bon il faudra que je teste avec de la viande maintenant !!!

Je vous souhaite un bon lundi !!

Bises gourmande !!

Sandra

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