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Je vous souhaite la Bienvenue sur mon blog : mon petit livre de cuisine vous trouverez ici les recettes que je fais régulièrement, celle plus occasionnelle ou mes recettes coup de cœur (ici au moins je ne les perds pas ;-)). Une question une observation n’hésitez pas je me ferais un plaisir de vous répondre. Et pour ne rien rater, n’oubliez pas de vous inscrire à la Newsletter !!

 

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8 mars 2010 1 08 /03 /mars /2010 09:50

Comme je vous avais dit je testai toute les possibilités de mon déshydrateur voici une idée de recette !!!

Saumon séché miel soja coriandre

saumon-seche.JPG

 

- 400g de saumon frais

- 2 c à soupe de miel

- 1 cuil à soupe de soja

- 1 cuil à café de graine de coriandre écrasé

 

Coupé le saumon en fine tranche et le faire mariné dans le miel mélangé au soja et à la coriandre pendant 1heure puis l’installer sur les grille du déshydrateur le mettre en route pour environ 8h (je le fait la nuit).

 

Nous on les a grignotés à l’apéro mais dans une salade ça doit être pas mal !! Bon il faudra que je teste avec de la viande maintenant !!!

Je vous souhaite un bon lundi !!

Bises gourmande !!

Sandra

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Published by sandra - dans Déshydrateur
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3 mars 2010 3 03 /03 /mars /2010 08:49

J’ai un nouveau joujou et je m’amuse comme une enfant. C’est quoi mon nouveau jouet? Un déshydrateur de  chez Rue du commerce  il est génial j’imagine déjà toutes les recettes que je vais pourvoir faire avec des fruits et légumes déshydrater, mais pas que… je teste et vous livrerai le fruit de mes expériences !!! En attendant j’ai commencé simple avec des Chips de pommes mes loulous ont adoré une bonne alternative au chips industriel ça croustille c’est bon et c’est sain !!!

Allez faire un tour chez Rue du commerce il y à plein d’ustensile de cuisine et de l’électroménager

Chips de Pomme

chips de pomme2

Pomme au t’en que vous le souhaitez ça se conserve très bien dans une boite émétique. Il suffit de les couper en tranches de les déposer dans le déhydrateur et de le mettre en route pendant environ 8heure. Moi je les fais aller la nuit et au matin j’avais des bonnes chips toutes croustillantes et le gout du concentré de pomme rien avoir avec celle que l’on trouve dans le commerce !!!

 

J’e suis ravie c’est génial et j’attends les beaux jours avec encore plus d’impatience pour pouvoir tester avec plein d’autre fruit et légume !!!

Passez un bon mercredi !!

Bises !!

Sandra

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