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Je vous souhaite la Bienvenue sur mon blog : mon petit livre de cuisine vous trouverez ici les recettes que je fais régulièrement, celle plus occasionnelle ou mes recettes coup de cœur (ici au moins je ne les perds pas ;-)). Une question une observation n’hésitez pas je me ferais un plaisir de vous répondre. Et pour ne rien rater, n’oubliez pas de vous inscrire à la Newsletter !!

 

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19 mars 2010 5 19 /03 /mars /2010 08:45

J’avais envie d’une gourmandise pour le 4 heure, envie d’un gâteau mais à quoi ? J’ouvre mon frigo ,mes armoire s et je tombe sur des poires au sirop... tien ça fait longtemps que je n’ai pas fait de gâteau à la poire !!

 

Gâteau poire amande

gateau poire amande

- 1 petite boite de poire au sirop

- 180g de beurre

- 200g de farine

- 50 g de poudre d’amande

- 180 g de sucre

- 5 œufs

- 2 c a café d’extrait d’amende amère

- 1 sachet de levure

- 1 c à soupe d’amende effilée

- 3 c à soupe de sucre pour le caramel

 

Commencez par faire fondre le beurre et le mélanger au sucre. Ajouter les œufs un par un en fouettant bien entre chaque. Une fois le mélange bien mousseux, ajouter progressivement la farine mélangé avec la levure et la poudre d’amande. Ensuite ajouter 100ml de sirop (garder le reste pour puncher le gâteau à sa sortie du four) et 1 c à café d’amande amer. Dans une casserole faire un caramel avec les 3 cuillères à soupe de sucre et le verser vite dans le moule de votre gâteau y déposé les amandes effilée et les morceaux de poire vous pouvez soit les laisser en demi-fruit ou les couper en 4 et les disposer en rossasse. Verser la pâte dans le moule et cuire dans un four préchauffé à 180° pendant environ 35 min, vérifier la cuisson avec un couteau. Démouler dès la sortie du four (à causse du caramel). Mélanger le reste de sirop avec la dernière cuillère d’extrait d’amande amère et puncher le gâteau

 

Voila un gâteau bien moelleux qui a satisfait mon envie de gourmandise !!!

Je vous remercie beaucoup pour vôtre soutien dans les concours auquel je participe !!!

 

Passer une belle journée !!!

Bises gourmandes !!

Sandra

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Published by sandra - dans gâteaux
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commentaires

Linda 17/11/2012 06:08


Plus que bon ce gâteau !  Une recette que je vais garder dans mes favorites.  Je l'ai réalisée avec des poires fraiches et de la poire williams pour le liquide.  Merci

Alexandra 27/03/2010 17:25


miam miam !


virginie 23/03/2010 10:37


superbe gâteau


gourmandelise 22/03/2010 18:34


Un vrai délice pour le goûter ce très joli gâteau!!
Miam!!


chacha 22/03/2010 09:45


jre viens te souhaiter une bonne journ€€